Les vrais gourmands s’accorderont à dire que l’un des meilleurs aspects du voyage est de découvrir les différentes spécialités et cuisines du monde. Pour ceux qui ont l’œil et le palais aiguisés, il y a beaucoup à apprendre et à apprécier des ingrédients de base, des épices, des outils et des méthodes de préparation de chaque culture. Dans le même ordre d’idées, découvrir le secret de la gourmandise de chaque pays peut également nous apprendre beaucoup de choses. Chaque région a sa liste de desserts célèbres et traditionnels, qu’ils soient sucrés ou salés. Cela dit, nous avons rassemblé quelques favoris de différents pays pour inspirer le gastronome qui sommeille en vous ! Consultez notre liste de desserts emblématiques du monde entier !

Italy

Nous ne pouvions pas vous donner une liste de desserts italiens et ne pas inclure le gelato. La clé du gelato italien est cependant de faire la différence entre le gelato authentique et les boutiques touristiques de gelato. Si les desserts glacés ne sont pas votre tasse de thé, pourquoi ne pas goûter à la vaste gamme de biscottis divins ? Ce biscuit croquant et délicieux est un excellent moyen de capturer l’essence de la dent sucrée de l’Italie, surtout lorsqu’il est associé à un café ou à un Bicerin.

Pour ceux qui aiment les saveurs du café, nous vous recommandons vivement d’essayer le tiramisu. Pour quelque chose d’un peu moins décadent mais tout aussi délicieux, essayez une petite boîte de Sfogliatella et de Cannolis à déguster avec un café le matin ou lors d’une promenade paisible le soir.

les desserts emblématiques du monde entier

Portugal

Une fois que les pâtisseries italiennes vous auront séduit, il ne vous restera plus qu’à vous rendre un peu plus à l’ouest pour goûter à la fameuse spécialité portugaise, le Pastéis de Nata. Ces petites pâtisseries croustillantes sont fourrées d’une douce crème aux œufs… et ce que nous pouvons dire avec une certitude absolue, c’est qu’une seule ne suffira pas. Heureusement, on en trouve dans la plupart des cafés portugais, de sorte que vous n’aurez jamais à vous en priver pendant trop longtemps.

Le pão de ló, également connu sous le nom de gâteau éponge portugais, est une autre spécialité classique. Bien que ce dessert puisse sembler moins décadent que certains autres, il est un incontournable des réunions de famille. Un autre favori local est le Quijada. Ces pâtisseries à base d’œufs et de lait ressemblent à un hybride parfait entre les Pastéis de Nata et le Pão de ló, et sont tout aussi appétissantes !

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Le Japon

Bien que nombre de ces desserts se soient popularisés en Occident et aient conquis le cœur des gens dans le monde entier, rien ne vaut la dégustation de ces délices au Japon ! Par exemple, le dessert traditionnel, l’Anmitsu, est un parfait japonais composé de petits cubes de gelée d’agar et garni de divers fruits sucrés. Le Daifuku et le Dango sont également très appréciés. Le Daifuku est une variante du dessert mochi et est généralement fourré d’Anko (pâte de haricot rouge), mais il peut aussi être fourré de fruits et d’autres pâtes sucrées. Les dango, quant à eux, sont de petites boules fabriquées à partir de mochiko, une farine de riz similaire au mochi. Trois de ces boules sont généralement placées sur des brochettes et peuvent être recouvertes de différents sirops. Les manju, ou gâteaux de haricots rouges, sont également très populaires ici.

Et enfin, essayez les fameuses crêpes soufflées qui ont pris le monde et l’internet d’assaut. Les crêpes les plus légères et les plus moelleuses que vous ayez jamais mangées, souvent servies avec des fruits et de la crème fouettée.

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Si cela ne vous donne pas envie de voyager et de vous régaler, nous ne savons pas ce qui le fera ! Restez à l’écoute pour la deuxième partie de cette série !

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Par : Briahna McTigue

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