La nourriture est la deuxième langue en Italie et les visiteurs seront certainement choyés en matière de gastronomie! Voici une liste de produits alimentaires incontournables comprenant des options sucrées et salées, pour satisfaire tous les palais.
Les pâtes faites maison
Les pâtes ont vraiment un goût différent en Italie. Les pâtes sont vraiment meilleures en Italie! Des pâtes farcies comme les raviolis aux classiques comme les linguines, vous ne manquerez pas de choix. Et tant que vous y êtes, pourquoi ne pas mettre la main à la pâte et essayer d’apprendre l’art de fabriquer les pâtes fraîches dans un atelier de cuisine?
La pizza
Un voyage en Italie ne serait pas complet sans une pizza cuite au four à bois. Croustillante sur les bords, avec des garnitures simples et fraîches sur le dessus, la Margherita fait partie des pizzas italiennes les plus populaires à base de sauce tomate, de mozzarella et de basilic. Miam!
Le gelato
Le gelato est une crème glacée italienne. En quoi est-elle différente de la crème glacée traditionnelle? Elle est faite avec plus de lait que de crème, ce qui lui confère une texture plus douce et savoureuse. Les saveurs incontournables : la stracciatella (pépites de chocolat) et le gianduja (chocolat noisette).
La granita
Cette version italienne du sorbet est généralement composée d’agrumes et très populaire sur la côte amalfitaine où justement, les agrumes poussent en abondance.
La mozzarella fraîche
Il existe tellement de fromages en Italie qu’il est un peu difficile de s’y retrouver. La mozzarella fraîche est très populaire et souvent servie dans une salade caprese avec du basilic et des tomates. Voilà un repas ou un apéritif parfait à tout moment de la journée.
Les tomates du jardin
Il ne manque pas d’excursions culinaires en Italie, qui vous feront découvrir des vignobles et des jardins luxuriants. Les tomates cerises sont sucrées et idéales pour une collation avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. D’ailleurs, il n’est pas rare de voir la population locale manger des tomates comme des pommes!
Le risotto
Voilà un plat italien des plus crémeux, savoureux et délicieux! Le risotto est préparé dans toutes les régions de l’Italie, chaque région offrant sa propre version. Parmi les grands classiques, citons le risotto aux champignons, aux asperges ou aux tomates. Notre conseil : essayez-les toutes!
Les cannolis
Tous les Italiens adorent les cannolis à la ricotta. Après tout, comment résister à une coquille biscuitée croustillante farcie de ricotta sucrée? Vous trouverez un assortiment de saveurs avec diverses garnitures comme des pistaches, des pépites de chocolat ou du zeste d’orange.
Le tiramisu
Voilà le gâteau parfait pour les amateurs de café à base de mascarpone, de biscuits en forme de doigts de dame, de cacao et de café! Ce dessert sans cuisson au goût très prononcé est étonnamment léger!
Le café
L’Italie compte parmi les pays réputés pour leur café. D’ailleurs, vous trouverez d’innombrables cafés animés où il fait bon prendre un espresso ou un cappuccino avec un biscotti (pour un petit-déjeuner classique italien). Petit conseil : il coûte plus cher de s’asseoir à table qu’au bar dans un café. Le moins cher, c’est de rester debout comme la population locale!
Comments are closed.